Спортивное питание

Витамины необходимо употреблять почти каждому человеку. Ведь потребности человеческого организма в витаминах сформировались в ходе эволюции. В те времена наши предки вели куда более подвижный образ жизни, чем мы с вами, и их энергозатраты составляли порядка 6000 ККал в сутки. Нетрудно представить, как будет выглядеть современный человек, потребляющий, чтобы удовлетворить потребность в витаминах, продуктов на 6000 ККал и ведущий при этом сидячий образ жизни. К тому же, в рационе современного человека велика доля продуктов рафинированных, консервированных, подвергшихся длительному хранению и термообработке — витаминов в таких продуктах значительно меньше… По самым скромным оценкам, даже при полностью сбалансированном рационе с энергетической ценностью 3000 ККал человек недополучает около 30% необходимых витаминов.

Надо заметить, что среди жителей развитых стран одна из наиболее неблагополучных ситуаций наблюдается в Украине. По данным исследований, дефицит витаминов группы В выявляется у 30-40%, бета-каротина — более чем у 40%, витамина С — у 70-90% обследуемых. Причем эти цифры имеют явную тенденцию к нарастанию; вдобавок гиповитаминоз у значительной части обследуемых наблюдается не только зимой и весной, как мы привыкли думать, но и в летне-осенний период… Во многом это объясняется тем, что в отличие от жителей западных стран у наших соотечественников нет привычки регулярно употреблять большое количество фруктов и овощей, свежей зелени, рыбы и морепродуктов.

Но все же некоторые категории нуждаются в дополнительном приеме витаминных препаратов больше, чем остальные. Это:

Дети и подростки в период интенсивного роста, особенно в период полового созревания, беременные женщины. Наверно, тут особых комментариев и не нужно. В период интенсивного роста, перестройки организма все биохимические процессы значительно ускоряются, а витамины в этих процессах играют далеко не последнюю роль.

Женщины, использующие оральную контрацепцию. Гормональные противозачаточные препараты нередко нарушают процесс усвоения ряда витаминов, а также «вмешиваются» в биохимические процессы, не позволяя витаминам «сыграть свою роль» в них. При применении гормональных контрацептивов в наибольшей степени увеличивается потребность в витаминах E, B6, B9 (фолиевая кислота), а также в магнии.

Пожилые люди. Без всякого преувеличения можно сказать, что некоторые витамины позволяют продлить молодость, вернее, замедлить процессы старения организма. В первую очередь это витамины-антиоксиданты С, Е и бета-каротин.

Курильщики, лица, злоупотребляющие алкоголем. Эти вредные привычки увеличивают потребность в витаминах A, группы B (более всего B1, B6, B12), С (особенно у курильщиков), фолиевой кислоте. Витамин B6 в организме тех, кто злоупотребляет алкоголем, практически отсутствует…

Люди, страдающие хроническими заболеваниями или недавно перенесшие хирургические вмешательства, острые бактериальные и вирусные инфекции. Подобные состояния требуют повышенного употребления витаминов для того, чтобы восстановить, нормализовать протекающие в организме обменные процессы. Особенно велика потребность в витаминах у тех, кто лечился или лечится с использованием антибиотиков, которые уничтожают не только болезнетворные микроорганизмы, но и полезную микрофлору.

Худеющие с помощью жесткой диеты. Как уже было сказано выше, и при нормальном питании современный человек недополучает порядка 30% необходимых ему витаминов. Очевидно, что, ограничивая свой рацион, мы и витаминов получаем еще меньше.

Люди, подверженные повышенным физическим и умственным нагрузкам: спортсмены, лица, занятые тяжелым физическим трудом, работающие в условиях воздействия производственных вредностей и тяжелых условий труда. У таких людей обычно повышена потребность в витаминах C и E, а также в некоторых других в зависимости от конкретных условий.

Вегетарианцы. Многие витамины (в первую очередь витамины группы B и D) содержатся в необходимых количествах лишь в продуктах животного происхождения, которых вегетарианцы добровольно себя лишают.

Дети и взрослые с невысоким уровнем жизни, низкими доходами. Не секрет, что малообеспеченным людям нередко приходится экономить даже на еде. И в первую очередь урезают они как раз потребление продуктов, богатых витаминами: качественных мясных продуктов, овощей и фруктов, зелени.

Узнайте также, про правила игры в бильярд и уроки айкидо,  зачем употреблять протеины и когда, зачем нужны углеводы и правильное их употребление. Будет интересно узнать, как работает глютамин и ВСАА с гейнером, узнайте кому применять витамины, и какие? Для Вас спорт питание и спортивные магазины в Украине.